Cây mơ đỏ (mơ tía) thường ra hoa vào cuối mùa đông, đầu mùa xuân và cho thu hoạch quả vào khoảng đầu hè từ cuối tháng 4 – 5 dương lịch do vậy các bà nội trợ hãy nhanh tay chọn mua mơ về để học cách ngâm mơ với đường để có những cốc nước mơ chua ngọt mát lạnh, đập tan cơn khát ngày hè nhé.
 

Mơ là loại trái có công dụng rất tốt cho sức khỏe, giúp nhuận tràng, có lợi cho hệ tiêu hóa ở trẻ em. Cung cấp nhiều dưỡng chất giúp phụ nữ làm đẹp mang đến một làn da mịn màng, tươi sáng. Thành phần trong quả mơ rất giàu vitamin và khoáng chất như axit, carotene, vitamin C, vitamin B1, tanin, lycopen, pectin, giúp kích thích quá trình chuyển hóa oxy trong tế bào, phục hồi tế bào bị tổn thương, làm chậm lại lão hóa. Và quả mơ được chế biến thành món mứt mơ đỏ, nhưng vẫn giữ được hương vị và mùi vị của nó… Quả mơ là loại quả có chứa hàm lượng chấ dinh đưỡng cao, có chất chống oxy hóa mạnh và cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Quả mơ trong dân gian không những được sử dụng làm đồ ăn mà còn được sử dụng làm thuốc, những món ăn từ quả mơ có thêm cả công dụng làm đẹp. Hơn thế nữa, quả mơ cũng được sử dụng trong y học cổ truyền như một vị thuốc.

Mùa quả mơ có vào tháng mấy

Cây mơ thường ra hoa vào cuối mùa đông, đầu mùa xuân và cho thu hoạch quả vào khoảng đầu hè từ cuối tháng 4 – 5 dương lịch do vậy các bà nội trợ thường mua trái mơ để ngâm đường để dùng dần trong ngày hè oi bức.

Khi chưa chín, vỏ trái mơ có màu xanh lục và dần đổi màu đỏ (đôi khi vàng hay má đào) là thời điểm mơ bắt đầu chín, thơm, cùi thịt có màu đỏ

Công dụng tuyệt vời của trái mơ

Quả mơ được biết đến rất nhiều công dụng do thành phần dinh dưỡng cao và có hoạt chất chữa bệnh nên được dùng chủ yếu để chữa bệnh sau:

Nước mơ vốn là món đồ giải khát ngày hè được các bà nội trợ Việt ưa thích từ lâu. Tuy nhiên, cách ngâm mơ với đường như thế nào cho chuẩn, cho ngon mà không bị váng, bị lên men thì không phải ai cũng biết đâu nhé. Cùng học cách làm mơ ngâm đường dưới đây nhé!

Nguyên liệu cần có để học cách ngâm mơ với đường thơm ngon:

Để có được một lọ mơ ngâm đường thơm ngon, bạn phải chọn mua được những quả mơ tròn đều, trái mơ căng mọng, có màu đỏ ửng hoặc vàng rộm, vẫn còn lớp lông tơ mịn mượt phủ xung quanh. Đây chính là những quả mơ vừa chín tới và còn tươi nguyên. Bạn cần lựa mơ cẩn thận, bỏ đi những quả bị bầm dập, chín nhũn, những quả bị thối, héo... Bạn cũng không nên chọn những quả mơ còn xanh vì khi đó mơ chưa chín tới, sẽ rất cứng khiến nước mơ không những bị chua loét, không thơm mà còn lâu được ăn nữa.

Cách làm:
 

Bạn có thể pha nước mơ ngâm đường theo hướng dẫn như sau:

- Uống lạnh: Vào mua hè oi bức mà được một cốc nước mơ ngâm đường mát lạnh thì còn gì bằng. Bạn cho 5 thìa nước mơ đường cùng 5-6 quả mơ vào cốc, thêm khoảng 250ml nước lạnh, khuấy đều lên cho tan. Sau đó bạn cho thêm 1 thìa nước cốt chanh tươi và vài viên đã vào là có thể thưởng thức được rồi.

- Uống nóng: Nếu không muốn uống nước mơ đá mát lạnh, bạn có thể cho 4 thìa nước mơ cùng 5-6 quả mơ vào cốc rồi thêm 250ml nước nóng, cho thêm vài lát gừng vào là đã có được một ly nước mơ gừng vừa thơm vừa ấm bụng rồi đấy.

Tác dụng của nước mơ ngâm đường: Theo kinh nghiệm dân gian thì mơ ngâm đường càng để lâu sẽ càng quý và càng phát huy được tác dụng đối với sức khỏe như thanh lọc cơ thể, giải nhiệt, nhuận tràng...

Ngoài ra, trái mơ sau khi đã ngâm đường và tiết ra hết nước thì bạn có thể dùng để ngâm rượu, có tác dụng rất tốt cho hệ tiêu hóa đấy. Bạn có thể chắt riêng nước mơ ra một chiếc chai thủy tinh nhỏ rồi đậy nắp lại và bảo quản ở nhiệt độ bình thường được khoảng 1-2 năm.