Trung Hạ Chu Minh là một trong nhiều thôn của xã Ba Trại có nghề chế biến chè búp khô được làm từ chè búp tươi trồng được trên vùng đất đồi gò của thôn.

Những búp chè tươi được hái về, rửa sạch, qua sơ chế rồi sấy khô. Đó chính là quy trình đầy đủ để cho ra đời một sản phẩm chè khô (còn gọi là chè mạn) mà chúng ta vẫn uống hàng ngày.

Người dân nơi đây coi chè là một cây trồng quan trọng trên vùng đất của mình, vì đó là nguồn nguyên liệu cho làng nghề hoạt động.

Cùng với các sản phẩm chè khô Thái Nguyên, Hòa Bình…, chè búp Trung Hạ Chu Minh đã có mặt ở nhiều nơi trên cả nước.

Hiện trong thôn có 576 lao động tham gia làm nghề, chiếm 94% số lao động của toàn thôn với 278 hộ làm nghề trong tổng số 295 hộ của thôn.