Cây Sapoche hay cây sa bô chê, cây xa pô chê, cây hồng xiêm, cây lòng mứt, có tên khoa học: Manilkara zapota, thuộc họ: Sapotaceae, xa pô chê hoặc sabôchê (từ tiếng Pháp sapotier), là một loài cây thân gỗ, sống lâu năm và thường xanh có nguồn gốc ở khu vực nhiệt đới châu Á.